紧跟钱大妈的脚步,为街坊们提供新鲜食材的归属感!

未分类 4个月前 (01-07) 39 人围观 紧跟钱大妈的脚步,为街坊们提供新鲜食材的归属感!已关闭评论

钱大妈合肥信旺华府骏苑的加盟商——金鑫,目前在合肥拥有两家门店:合肥信旺华府骏苑和书香门第。据了解,加盟商金鑫表示最早在2015年他还在深圳上大学的时候,他的叔叔已经加盟了钱大妈。他表示当时的第一感觉是不可思议。但在经过耳濡目染的环境熏陶下,如今,金鑫也成为了两家钱大妈加盟店的老板。

金鑫跟我们谈到,“我叔叔是2015年1月份加盟的钱大妈,我是1996年出生的,但我接触钱大妈差不多7年的时间了。你想,这7年占我生命1/3的时光,我们家叔叔是钱大妈加盟商,我爸妈是钱大妈加盟商,我姑姑也是钱大妈加盟商,我所有亲戚都是钱大妈的人,我们每年过年都会在一起讨论,我们的生活和我们的工作都有共同语言。”

谈到为何对钱大妈发生印象转变,金鑫谈到他因为每次暑假寒假的时候,都要在广东亲戚家的钱大妈门店里待着。他发现每天无论早上中午还是晚上,都有很多顾客,因此他本人也会经常去门店帮忙,后来跟顾客熟悉了,觉得卖菜也还挺好的,就逐渐变成了自己的事业。

加盟商金鑫谈到,他和他的家里人一共加盟了十几家钱大妈门店。当看到钱大妈在开拓外区时候,因为老家是安徽的缘故,加上金鑫本人对合肥这个城市很有感情。因此,当听到钱大妈开拓到合肥的时候,金鑫就毫不犹豫立马过来了。

从合肥开店到现在一年的时间里,金鑫表示喜爱自己的家乡,喜欢合肥这个城市,有一种把钱大妈这个品牌带到自己家乡的感觉。开店的各个阶段他都经历过,也真的想把事业做好,所以这一年觉得很值得。

金鑫对于钱大妈不卖隔夜肉的经营理念,一开始是持怀疑的态度。而加入钱大妈之后,无论是水果、肉类、蔬菜全部不隔夜;同时,门店日清、仓库日清的模式很新颖。因此,对我们年轻人来说,这个概念真的很创新,所以很快地认可这个模式。

这一年在合肥这边的顾客,对于“不卖隔夜肉”理念也逐渐有了自己的认识。金鑫聊到,“刚开始因为合肥没有这个不卖隔夜肉理念,顾客有些人就不相信,有时候还会跑到我们的二楼或者后面仓库去看一眼,看看是不是我们把货藏起来了。然后早上也有五点多跟我们一起上班的,想看看到底是不是每天日清的。这一年在合肥,经过我们的慢慢宣传,钱大妈品牌在安徽的知名度慢慢上来了,大家对我们钱大妈就很有好感。”

与此同时,金鑫也表示发生了很多暖心的事情。谈到最深刻的是之前疫情时候,金鑫的店里很多店员回不来,店里人手非常欠缺,但是必须要开门,不开门有些顾客吃不到菜。街坊们都热情满满,一大早过来帮门店干活、摆菜。同时,金鑫还有多个社群,只有门店有做促销接龙活动,很多街坊们就会立即响应下单购买。

据金鑫介绍,其实不同城市消费者确实有差别,合肥这个地方刚开始做的时候,发现消费者会比较敏感价格,而且对钱大妈这份品牌不熟悉。但是现在经过一年之后,这些顾客消费观也产生了一些变化,他们现在就不只是只看价格,还有新鲜和信任度。

谈到加盟生鲜行业之后,自身的变化也非常多。金鑫聊到,“没加盟钱大妈之前,我对蔬菜一窍不通,我也不做饭,每天都是我妈去菜市场去买菜,然后带过来她做啥我吃啥,我也不知道连辣椒有十几个品种,像我们店里现在每天都几百个品种,刚开始我一点都不认识,但现在店里的各个东西,我完全了解,真的很有幸福感。”

金鑫还谈到,平常像合肥的加盟商经常会晚上一块吃饭,交流经营经验。有时候在钱大妈门店经营过程中遇到困难的时候,金鑫也会告诉他们这只是暂时的困难,他会通过自身的经验,向其他加盟商传授日常营业的经验和技巧,并给予兄弟加盟商们鼓励支持。

谈到关于2022年,合肥加盟商金鑫说新年的规划分为两部分,第一,在店里面培养几个优秀的店长,让大家一起进步。第二就是多开店,陪着钱大妈一块发展,尽自己的努力,能开多少家就开多少家。

钱大妈从成立之初,就以“不卖隔夜肉”的经营理念,通过“日清”模式、“定时打折”清货机制,坚定落实不隔夜销售。未来,钱大妈希望携手广大加盟商,以更大的实际行动,将新鲜送达全球每一个家庭,全面提升社区居民幸福感。